Cold Brew bourbon sour

Perfetto come pre-dinner aperitivo, come Negroni.

Ingredients

• Bicchiere doppia coppa Martini.

• 2 oz PicoFuerte.

• 8 gocce di soluzione acida (2gr. di acido citrico + 1 gr. di acido malico su 100 gr. di acqua).

• ½ oz di sciroppo di fiori di sambuco (edelflower).

• 1 + ½ oz di bourbon.

• 3/5 gocce di foamer di Stillabunt Magic Velvet.

​Preparation

• Raffreddare il bicchiere.

• Versare PicoFuerte, bourbon, edelflower, soluzione acida e foamer nello shaker.

• Shakerare per 10 secondi e versare nel bicchiere.